Ta strona używa ciasteczek do przechowywania informacji na Twoim komputerze.
Serwujemy dania kuchni śródziemnomorskiej i polskiej. Zawsze ze świeżych, naturalnych produktów. Smak łączymy z nowymi trendami w sztuce kulinarnej jak np. sous-vide, czy szczyptą kuchni molekularnej.
Mamy nadzieję, że wnętrze, buzujący kominek oraz stuletni park, zaglądający do okien zapewni dobrze spędzone chwile w naszej restauracji.
Zapraszamy
O tym warto wiedzieć! Nasza restauracja jest zamknięta w następujące dni roku:
czytaj więcejburaczkowe gniocchi nadziewane orzechami i mascarpone / sos serowy / orzechy włoskie / grana padano – 20,00 zł
sakiewki (fiocchi) nadziewane gruszką i serami/ rucola / grana padano / serowy sos – 22,00 zł
bruschetta / czerwone pesto / mozzarella / pomidor – 23,00 zł
bruschetta parma / prosciutto crudo / rukola / mozzarella mini/ pomidorki koktajlowe / oliwki / parmezan – 25,00 zł
krem – 17,00 zł
pierś z kaczki / kopytka / sezonowe warzywa / demi-glace / trufla z kaszanki / purée z warzyw – 50,00 zł
schab z kostką / borowiki w śmietanie / ziemniaki / sezonowe warzywa / demi-glace / purée z warzyw – 47,00 zł
pierś z kurczaka kukurydzianego supreme / kopytka / sezonowe warzywa / demi-glace / gruszka sous-vide / purée z warzyw – 45,00 zł
wątróbka drobiowa w miodzie i occie balsamicznym / smażona cebulka / polenta / sezonowe warzywa – 40,00 zł
łosoś / szpinak ze śmietaną i pomidorkiem / ziemniaki / sezonowe warzywa / demi-glace / purée z warzyw – 50,00 zł
stek z kalafiora / sos z żółtej papryki / pieczarka portobello / ziemniaki / sezonowe warzywa / purée z warzyw – 42,00 zł
zupka pomidorowa / makaron – 12,00 zł
makaron rurki / sos z pomidorów i serka philadelphia / ser / pomidorki koktajlowe – 23,00 zł
fileciki z kurczaka w chrupiącej panierce / opiekane ziemniaczki / sałatka – 29,00 zł
pizza miś – 27,00 zł
zestaw 1 / zupa i sałatka z polędwiczkami z kurczaka – 40,00 zł
zestaw 2 / zupa i zapiekaniec (do wyboru: z kurczakiem / z boczkiem) – 40,00 zł
zestaw 3 / zupa i pizza Ø30 (do wyboru 2 składniki: salami / kurczak / szynka / brokuły / pieczarki portobello / kukurydza / ostra papryczka) – 40,00 zł
zestaw 4 / zupa i makaron (do wyboru: carbonara z boczkiem / paccheri ze szpinakiem) – 40,00 zł
tagliatelle z łososiem / szpinak / cytryna/ szafran / czosnek / śmietana / białe wino / koperek / masło / oliwa – 50,00 zł
tagliolini z indykiem / pieczarki portobello / pomidorki datterino / masło / cebulka / czosnek / zielona pietruszka / grana padano – 39,00 zł
garganelli z polędwiczkami z kurczaka / biały sos / czosnek / cebulka / zielona pietruszka / camembert / pieprz – 39,00 zł
paccheri ze szpinakiem / suszone pomidory / portobello / śmietana / czosnek / grana padano – 37,00 zł
tagliatelle carbonara / boczek / jajko / szczypiorek / grana padano – 43,00 zł
tagliatelle szpinakowe z cielęciną sous-vide / białe wino / śmietana / cebulka / czosnek / zielona pietruszka / grana padano – 48,00 zł
pappardelle z carpaccio wołowym, carpaccio z trufli i borowikami / sos śmietanowy / czosnek / zielona pietruszka / grana padano – 52,00 zł
tagliolini czarne z krewetkami / cukinia / sos z oliwy i białego wina / peperoncino / czosnek / zielona pietruszka / grana padano – 47,00 zł
tagliatelle paprykowe z ośmiorniczkami i kalmarami / czerwone pesto / kiszona papryczka chili / cebulka / oliwa / czosnek / zielona pietruszka / grana padano – 47,00 zł
zapiekane rigatoni z cukinią i brokułami / sos serowy / cebulka / czosnek / grana padano – 38,00 zł
filet z mintaja / ziemniaki / ser / czosnek / cebula / musztarda francuska / szpinak / biały sos – 40,00 zł
polędwica wieprzowa / ziemniaki / cebulka / papryka / pieczarki portobello / sos / ser – 40,00 zł
indyk / ziemniaki / pieczarki portobello / cebula / fasolka szparagowa / sos / ser – 39,00 zł
grzyby leśne / ziemniaki / pomidor suszony / cebula / sos / śmietana / ser – 40,00 zł
kaczka / sałata / winegret / buraczek / pomidorki datterino/ gruszka sous-vide / krem z ricotty / camembert – 38,00 zł
krewetki / sałata / sos cezar / cukinia / cebulka w balsamico / buraczek / kapary z łodyżką / grana padano – 40,00 zł
czerwone pesto / sałata / winegret / mozzarella mini w pesto / krem z ricotty / pomidory suszone / kiszona papryczka chili / grana padano / orzechy – 32,00 zł
suflet czekoladowy / krem / mus owocowy / kruszonka / owoc / ziemia z czekolady – 22,00 zł
beza z mascarpone / krem / mus owocowy / kruszonka / sorbet / owoc / ziemia z czekolady – 24,00 zł
tartufo bianco / lody zabaione z kawowym nadzieniem, „utopione” w gorącym espresso / ciasteczka amaretti – 23,00 zł
tartufo czekoladowe / mus owocowy / owoce / kruszonka / ziemia z czekolady – 19,00 zł
tartufo truskawkowe / mus owocowy / owoce / kruszonka / ziemia z czekolady – 19,00 zł
tartufo orzechowe/ mus owocowy / owoc / kruszonka / ziemia z czekolady – 19,00 zł
lody dla dzieci z zabawką – 18,00 zł
czarna – 10,00 zł
czarna / mleko – 11,00 zł
espresso – 10,00 zł
doppio – 15,00 zł
cappuccino – 13,00 zł
latte – 14,00 zł
czarna, owocowa, zielona, miętowa – 8,00 zł
• do herbaty proponujemy miód – 2,00 zł
zimowa – herbata czarna / rozmaryn / imbir / gożdziki / listki mięty / miód – 14,00 zł
cynamonowa – herbata czarna / cynamon / pomarańcza / listki mięty / miód – 14,00 zł
porzeczkowa – herbata zielona / konfitura z czarnej porzeczki / limonka / imbir / goździki / listki mięty / miód / – 16,00 zł
jabłkowa – herbata biała / suszone jabłko / agrest / konfitura agrestowa / cynamon / imbir / miód – 18,00 zł
malinowa – herbata czarna / maliny / sok malinowy / grejfrut / mięta / miód – 20,00 zł
Pepsi 0,2l – 8,00 zł
Pepsi Max 0,2l – 8,00 zł
Lipton brzoskwiniowy 0,2l – 8,00 zł
7 UP 0,2l – 8,00 zł
lemoniada cytrynowa 0,275l ł– 12,00 z
Toma 0,2l pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka – 8,00 zł
sok bananowy 0,2l – 8,00 zł
woda gaz. / ng. 0,33l – 6,00 zł
woda w karafce gaz. / ng. 0,5l – 8,00 zł
woda w karafce gaz. / ng. 1l – 15,00 zł
czarna porzeczka / banan – 12,00 zł
pomarańcza / banan – 12,00 zł
Aperol Spritz – 26,00 zł
Green Spritz – 27,00 zł
Hugo Spritz – 27,00 zł
jasne 0,33l (beczkowe) – 12,00 zł
jasne 0,5l (beczkowe) – 14,00 zł
ciemne 0,5l (butelkowe) – 14,00 zł
bezalkoholowe 0,5l (butelkowe) – 13,00 zł
| Wytrawne | kieliszek | 187ml | 375ml | 750ml | karafka 0,5l | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chardonnay | Francja | – | 22,00 | – | – | – |
| Pinot Grigio | Włochy | – | – | 30,00 | – | – |
| Riesling | Niemcy | – | – | – | 51,00 | – |
| Martini | Włochy | – | 26,00 | – | – | – |
| Cerro de la Cruz | Hiszpania | 13,00 | – | – | – | 27,00 |
| Półwytrawne | ||||||
| Orvieto | Włochy | – | – | – | 47,00 | – |
| Półsłodkie | ||||||
| Portada | Portugalia | – | 22,00 | – | 57,00 | – |
| Słodkie | ||||||
| Olterpo | Włochy | 11,00 | – | – | 63,00 | – |
| Martini | Włochy | – | 22,00 | – | – | – |
| Wytrawne | kieliszek | 187ml | 375ml | 750ml | karafka 0,5l | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Merlot | Francja | – | 21,00 | – | 45,00 | – |
| Alfredo de Luca | Włochy | – | – | – | 70,00 | – |
| Barolo | Włochy | – | – | – | 165,00 | – |
| Cerro de la Cruz | Hiszpania | 13,00 | – | – | – | 27,00 |
| Półwytrawne | ||||||
| Primitivo di Puglia | Włochy | – | 20,00 | – | 53,00 | – |
| Półsłodkie | ||||||
| Portada | Portugalia | – | – | – | 57,00 | – |
| Słodkie | ||||||
| Monteverdi | Włochy | 17,00 | – | – | 83,00 | – |
piramida z polędwicy wieprzowej z cukinią i serem 3x
pierś z kurczaka kukurydzianego 2x
schab z kostką z borowikiem 1x
pierś z kaczki sous-vide 1x
schab z cebulką zapieczony z serem 2x
ziemniaki 1,5 kg
sałatka ( sałata, pomidorek koktajlowy, cukinia, cebulka, feta, suszony pomidor, dresing)
dodatkowa porcja mięsa 35,00 zł
(do wyboru z zestawu I)
dodatkowa sałata 50,00 zł
pierś z kurczaka kukurydzianego 3x
polędwica wieprzowa sous-vide 4x
polędwiczki z kurczaka w panierce 2x
pierś z kaczki sous-vide 2x
schab z kostką z borowikiem 2x
łosoś 2x
ziemniaki 2,5kg
sałatka (sałata, pomidorek koktajlowy, cukinia, cebulka, feta, suszony pomidor, dresing)
dodatkowa porcja mięsa 35,00 zł
(do wyboru z zestawu II)
dodatkowa sałata 50,00 zł
krokiety orientalne 6x
kotleciki ziemniaczano-serowe 6x
puree ze szpinakiem w naleśnikach 2x (8 kawałków)
bakłażan faszerowany warzywami (ratatuj), zapieczony z serem 2x
cukinia faszerowana warzywami (ratatuj), zapieczona z serem 2x
pomidor faszerowany warzywami, zapieczony z serem 2x
Dodatkowe porcje:
krokiety orientalne 2szt. – 28,00 zł
kotleciki ziemniaczane 2szt. – 24,00 zł
bakłażan 1szt. – 22,00 zł
cukinia 1szt. – 22,00 zł
pomidor 1szt. – 18,00zł
puree ze szpinakiem 4szt. – 24,00 zł
1. Odbiór własny cateringu
2. Wypożyczenie pojemnika termoizolacyjnego – kaucja 100,00 zł
3. Zamówienie należy złożyć z kilkudniowym wyprzedzeniem
4. Ustalenie terminu zwrotu naczyń cateringowych
Zarezerwuj stolik w restauracji
telefon: 603 603 225
Szczegóły rezerwacji na przyjęcie
Menu dla dzieci:
Serwis – 100 zł
ul. Chwałowicka 44 Rybnik
tel. 603 603 225
e-mail: restauracja@hajda.com.pl
Fanpage na facebooku
Godziny otwarcia:
Poniedziałek 12-21
Wtorek 12-22
Środa 12-22
Czwartek 12-22
Piątek 12-22
Sobota 12-22
Niedziela 12-21
